Comment voyager responsable et rester fidèle à ses convictions écologiques tout en profitant d’un séjour prestigieux ? Notre hôtel Écolabel “Mercure Saint-Malo Balmoral” est ce qu’il vous faut ! Vous profiterez d’un séjour tout confort digne des plus grands hôtels dans un cadre exceptionnel en plein cœur de Saint-Malo, éco-responsable et soucieux des enjeux environnementaux sans altérer la qualité du service.
Mercure Saint-Malo Balmoral en quelques mots
L’hôtel écolabel Mercure Saint-Malo Balmoral est l’endroit idéal pour profiter d’un séjour unique à Saint-Malo, seul, en famille, en groupe ou en voyage d’affaires. Voici ce que nous offrons :
Particularités des lieux
L’hôtel Mercure Balmoral Saint-Malo aux quatre étoiles, est situé en plein cœur de Saint-Malo, dans le nouveau quartier de la Gare TGV, à seulement 800 m de la plage et à proximité du centre historique intra-muros.
Dotée d’un patrimoine historique et architectural particulièrement important, Saint-Malo est une ville qui mérite le détour. Vous apprécierez la découverte de certains de ces lieux les plus exceptionnels : les remparts de Saint-Malo, le Mont Saint Michel, les châteaux de Combourg, la station balnéaire de Dinard, le joli port de Cancale à seulement 15 minutes de route, le grand aquarium ou encore la plage du Sillon…
Des prestations à la hauteur
Le Mercure Saint-Malo Balmoral dispose de 77 chambres spacieuses et familiales pour votre séjour seul, en couple ou en famille. Mettant les œuvres de Georgi Lazarevski à l’honneur dans son décor, chaque chambre arbore un intérieur différent suivant une thématique bien définie avec un cadre photographique qui lui est propre.
Notre hôtel vous invite à découvrir la cité corsaire par ses spécialités locales servies lors du petit déjeuner en buffet.
Nous proposons également des plats cuisinés individuels en bocaux : entrées, plats et desserts.
Si vous voulez découvrir des spécialités bretonnes locales, des mets traditionnels, gastronomiques ou déguster des fruits de mer ou autre, les restaurants à proximité de notre hôtel sauront parfaitement répondre à vos exigences. Voici quelques exemples parmi d’autres :
- La Taverne situé à seulement 100 m de l’hôtel propose une carte très variée avec uniquement des produits frais ;
- Little Italy Saint-Malo, à 100 m un restaurant qui propose des spécialités italiennes comme son nom le laisse sous entendre ;
- Le Bénétin, un restaurant gastronomique qui se trouve à 5 km de l’hôtel et qui propose une cuisine variée du monde entier.
À l’hôtel Mercure Saint-Malo Balmoral, vous pourrez allier plaisir, détente et travail. L’établissement dispose en effet de 3 salles de séminaires pour y organiser vos réunions, un salon bar pour déguster les bonnes bières de la région, jus de fruits naturels ou boissons chaudes.
Activités
Bien-être, sport ou tourisme, vous ne manquerez pas d’activités à faire lors de votre séjour à l’hôtel Mercure Balmoral Écolabel. Vous pourrez choisir de vous ressourcer au thalasso ou au spa, de découvrir les golfs de Bretagne du Nord ou partir à la découverte des joyaux de la Bretagne.
Pour vous divertir, voici quelques adresses tout près de l’hôtel Écolabel Mercure Balmoral Saint-Malo :
- Cinéma le Vauban à 100 m ;
- Médiathèque à 100 m également ;
- Centre Sportif Surf School à 1 km ;
- Le musée de Saint-Malo à 1,2 km soit 15 minutes à pied ;
- Casino à 1,5 km.
Notez que notre hôtel Écolabel Mercure Saint-Malo est aussi labellisé “Étape Rando Bretagne” (services adaptés aux randonneurs) et « Accueil vélo” (services adaptés aux cyclistes).
Une démarche écologique aboutie
Engagé dans le développement durable, notre hôtel 4 étoiles écolabellisé avec le label écologique européen, certifié Afnor certification, met tout en œuvre pour vous garantir un séjour éco-responsable de qualité :
En chambre : des ampoules basse consommation ont été mises en place ainsi que des conteneurs pour trier les déchets dans les chambres.
Au petit-déjeuner : un buffet est servi, ce qui permettra de lutter contre le gaspillage alimentaire et de vous resservir à votre guise, avec un objectif zéro déchet.
Nous favorisons les produits locaux en réduisant au maximum le transport. Avec des achats de moins de 60 km, non seulement nous soutenons l’économie locale, mais nous évitons par ailleurs les coûts et émissions de CO2 liées aux déplacements et ainsi, nous aidons à réduire l’impact des transports des produits sur l’environnement.
En interne, nous faisons en sorte d’éliminer les détergents chimiques, au profit des produits écologiques et biodégradables, notamment pour ce qui est des détergents utilisés pour laver le linge, les sols, les meubles…Les produits d’hygiène comme les savons mis à disposition des clients…
Dans les sanitaires : nous avons installé des réducteurs de débit sur tous les robinets. Un moyen efficace d’éviter de gaspiller inutilement l’eau.
Et nous participons également au tri des déchets.
Par ailleurs, notre équipe est formée chaque année dans ces écogestes.
Le point sur l’Écolabel Européen !
Avant d’entrer dans le vif du sujet, il convient de rappeler ce qu’un écolabel et un hôtel écolabel :
Qu’est-ce qu’un écolabel ?
Le terme écolabel est propre aux labels environnementaux répondant à la norme ISO 14024, en d’autres termes qui prennent en compte les impacts environnementaux des produits et cela durant tous leurs cycles de vie.
Qu’entend-on par hôtel écolabel ?
Un hôtel écolabel également nommé éco-responsable ou encore éco-certifié est un établissement qui met en action des actes visant à réduire autant que possible ses impacts environnementaux, économiques et sociaux. Il modifie alors son fonctionnement et ses services en ce sens afin de travailler de façon éthique et limiter son empreinte sur la planète et pour attester de son éco responsabilité, il obtient un écolabel qui lui confère ce statut d’éco-hôtel officiellement.
L’écolabel européen en quelques mots
Nous poursuivons avec une brève présentation du label environnemental adopté par notre établissement et qui est “l’Écolabel Européen”.
Pour rappel, il s’agit en tout état de cause d’un label volontaire, et son application relève du libre choix de l’hôtel. Il est délivré par l’Afnor (association française de normalisation) après évaluation des démarches qui répondent aux exigences du label.
Créé en 1992 par la Commission européenne, délivré en France par Afnor (Association française de normalisation). L’Écolabel européen est le seul label écologique officiel commun à tous les pays membres de l’Union européenne. Il répond à la norme ISO 14024. Son référentiel est revu tous les 5 ans et les hôtels engagés dans cette démarche éco-responsable sont accompagnés par l’ADEME (agence de l’environnement et de maîtrise de l’énergie). Nombreux critères environnementaux et sociaux sont pris en considération pour la délivrance de cette certification, de la limitation des consommations d’eau, à la réduction des déchets en passant par le recours aux énergies renouvelables.
L’Écolabel Européen, un dispositif d’excellence
En 30 ans d’existence, l’Écolabel européen a été décerné à plus de 54 000 produits et services engagés dans cette démarche de développement durable dans toute l’Union européenne.
Il promeut l’excellence environnementale avec une économie durable, renouvelable et circulaire. Cette certification s’articule autour de 67 critères, dont 22 obligatoires qui se répartissent sur cinq catégories et qui sont :
- Gestion générale : management environnemental, formation du personnel, information de la clientèle, entretien des appareils et des dispositifs de chauffage, suivi des consommations ;
- Réduction des consommations d’énergie : approvisionnement en électricité renouvelable, chauffage, éclairage…
- Réduction des consommations d’eau : sanitaire, nettoyage du linge…
- Réduction et tri des déchets
Autres critères: interdiction de fumer dans les chambres et les espaces communs, promotion des transports écologiques, information sur l’Écolabel Européen.
L’Écolabel européen est la référence parmi la multitude de labels environnementaux et tire clairement son épingle du jeu parmi les autres. À ce titre, selon l’ADEME, 7 français sur 10 déclarent connaître le label écologique officiel européen et parmi eux 1 sur 5 affirme avoir déjà acheté un produit ou utilisé un service ainsi labellisé.
Nos engagements éco-responsables !
La démarche de notre hôtel écolabel France est animée par un projet vertueux visant à améliorer sans cesse nos performances environnementales tout en continuant à offrir le meilleur service possible à notre clientèle.
- Nous réalisons un suivi régulier de nos consommations d’énergies et en eau, et nous veillons à mettre en place les dispositifs nécessaire pour réduire davantage la consommation ;
- Nous favorisons les produits éco labellisés, locaux, issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable ;
- Nous privilégions au sein de notre établissement les appareils à haute efficacité énergétique et à cycle de vie long ;
- Nous effectuons un tri sélectif pour tous nos déchets recyclables, nos déchets dangereux sont éliminés de manière sécurisée ;
- Nous prêtons attention au gaspillage alimentaire.
- Nous avons adhéré au programme de “La Petite Boucle” afin de composter nos déchets et ce composte est ensuite distribué aux agriculteurs malouins.
- Nous organisons et participons à des nettoyages de plage.
Concrètement, comment nous procédons pour diminuer l’impact environnemental ?
Nous nous engageons pleinement dans le respect de l’environnement. De par de nombreuses actions, nous proposons ainsi un séjour éco-responsable en plein cœur de Saint-Malo. Notre label : Écolabel européen est témoin de notre implication pour le développement durable.
Diminuer la consommation d’eau/réduire la pollution de l’eau
Nous avons pris soin d’installer des appareils permettant de réduire la consommation en eau sans pour autant affecter la qualité du débit avec entre autres des toilettes à faible débit ou encore des robinets et pommes de douche avec régulateur de débit…
Nous utilisons des produits moins nocifs pour l’environnement, notamment pour ce qui est des produits de nettoyage et d’hygiène qui sont tous écologiques ou certifiés écolabels.
Diminuer la consommation énergétique/Énergies renouvelables
100% de l’électricité utilisée au sein de notre hôtel provient exclusivement d’énergies renouvelables. Nous avons pris soin d’installer des ampoules basse consommation de classe A dans pratiquement tout l’hôtel (90%) et des détecteurs de présence ont été mis en place dans les couloirs pour réduire la consommation énergétique.
Diminuer la production de déchet et tri sélectif
La gestion de nos produits déchets commence par la réduction des emballages : tous les produits à usage unique ont été remplacés par des produits vendus en vrac.
Tous nos équipements, textiles…usés nous les donnons pour des œuvres de charité.
Nous avons également mis en place un système de tri sélectif pour la valorisation de nos déchets, nous veillons à collecter tous les déchets dangereux comme les ampoules, les piles, cartouches…
Nous avons adhéré au programme Too Good To Go afin de ne pas jeter ce qui n’a pas été consommé au petit-déjeuner.
Enfin, nous avons également adhéré au programme de “La Petite Boucle”, une entreprise Malouine qui propose de récupérer nos déchets compostables et d’ensuite distribuer ce composte aux agriculteurs locaux.
Préférence pour les produits locaux, biologiques ou équitables
Afin de rester fidèle à cette politique environnementale, nous soutenons et nous privilégions les entreprises et fournisseurs engagés dans la même démarche durable.
Notre menu petit déjeuner se compose de produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique (certifié AB) et boissons chaudes (thé et café) issus du commerce équitable (Max Havelaar qui est l’un des principaux acteurs du commerce équitable). De quoi commencer la journée sur un bon pied !
Formation et communication en matière de développement durable
La gestion durable étant un effort commun qui ne peut être mené sans l’implication des employés, nous formons notre personnel sur les bonnes pratiques à adopter pour économiser l’eau, l’énergie…afin qu’ils soient capables de suivre toutes les normes nécessaires à la réduction de la consommation d’eau et d’énergie…
Cette formation contribue non seulement à engager les employés dans la protection de l’environnement, mais également à créer un environnement de travail sain et agréable et créer aussi un réel sentiment de satisfaction et d’accomplissement.
Nous nous avisons également d’informer nos clients et les encourager à coopérer en adoptant des écogestes comme les sensibiliser sur le fait d’utiliser moins de serviettes, fermer les robinets…
Choisir notre hôtel écolabel “Mercure Balmoral Saint-Malo” est un gage de qualité environnementale
En choisissant d’effectuer votre séjour au sein de notre hôtel écolabel, vous contribuez d’une part à encourager le tourisme durable et d’autre part, vous participez à la protection de l’environnement et au développement durable. De même que cela à une influence positive sur l’économie locale, car on favorise l’utilisation de matériaux locaux et de ce fait, nous donnons du travail à la population locale.
Notre hôtel respectueux de son territoire impose le respect de la nature notamment avec la maîtrise des consommations en eau et en énergie, par la gestion des déchets, par les produits locaux et par des loisirs qui ne nuisent en rien à la nature ou l’environnement. Vous prendrez plaisir à participer à ce projet éco-responsable tout en profitant d’un cadre de vie plus sain et naturel.
L’Écolabel européen, certifié par l’Afnor Certification, vous garantit un établissement respectueux de l’environnement avec la réduction de la consommation d’énergie et d’eau, ainsi que la production de déchets et utilisant des ressources renouvelables et des substances nocives pour l’environnement.
Le trafic routier a une incidence majeure sur l’environnement. C’est pourquoi, l’emplacement favorable de notre hôtel écolabel nous permet de promouvoir la mobilité durable et de faciliter les déplacements durables de nos clients. En effet, comme précisé au tout début de cet article, notre hôtel écolabel se situe à seulement 100 m soit 1 min à pied de la gare TGV, et à 5 minutes en voiture soit 20 minutes à pied du port de la Brittany ferries.
